Prima indicazione su punti di misura, posizione di monitoraggio, preparazione all’audit o livello di servizio. Gli strumenti aiutano a orientarsi prima di avviare uno studio formale.
Proposta visiva per cella frigorifera, magazzino o area di stoccaggio.
Avviare lo strumento 3D →Aiuta a verificare se mancano elementi chiave come protocollo, calibrazione, accettazione e conclusione.
Avviare la verifica →Aiuta a verificare se il monitoraggio di routine è supportato dai risultati della mappatura.
Avviare la verifica →Confrontare noleggio, protocollo con rapporto ed esecuzione completa in loco.
Avviare il selettore →Uno strumento gratuito è utile per una prima direzione. Per esempio per capire se servono circa 10, 15 o più data logger, oppure per verificare se il sensore fisso è in una posizione difendibile.
Per una mappatura formale delle temperature di solito serve di più: un protocollo con valutazione del rischio, criteri di accettazione definiti in anticipo, una griglia di punti di misura, certificati di calibrazione, dati grezzi, analisi di punti caldi e freddi, conclusione e raccomandazione per il monitoraggio.
Richiedete la verifica del piano di misuraUna mappatura termica mostra come la temperatura si distribuisce in uno spazio. Rende visibili i punti caldi e freddi. Questa informazione aiuta a decidere dove i prodotti possono essere stoccati in modo sicuro, dove posizionare i data logger durante lo studio e dove collocare in modo logico un sensore fisso di monitoraggio.
Il monitoraggio dovrebbe quindi derivare dalla mappatura. Un sensore fisso in una posizione casuale può dare un’immagine errata della reale temperatura del prodotto. Per questo non valutiamo solo il numero di data logger, ma anche layout, flussi d’aria, porte, scaffalature, zone di prodotto e uso effettivo dello spazio.
Leggete l’articolo su monitoraggio e mappatura →La mappatura rende visibili punti caldi e freddi.
Il monitoraggio dovrebbe seguire i risultati della mappatura.
Il posizionamento dei logger dipende da rischio, flusso d’aria e zone di prodotto.
Dipende da volume, layout, zone di prodotto, utilizzo delle porte, flussi d’aria, classe di temperatura e rischio qualità. Un piccolo frigorifero richiede un approccio diverso da un magazzino con scaffalature, più porte e unità HVAC.
I data logger si posizionano in punti rappresentativi per il prodotto e in zone di rischio attese, come porte, angoli, scaffalature, differenze di altezza, mandata e ritorno aria e possibili punti caldi o freddi.
No. Lo strumento fornisce una prima indicazione visiva. Per un dossier pronto per audit servono tra l’altro protocollo, giustificazione dei punti di misura, criteri di accettazione, dati di calibrazione, dati grezzi, analisi e conclusione.
La mappatura studia il comportamento termico dello spazio. Il monitoraggio sorveglia poi le condizioni di stoccaggio con sensori fissi. La posizione di monitoraggio dovrebbe preferibilmente basarsi sui risultati della mappatura.
Sì. Potete misurare internamente con data logger calibrati a noleggio. A seconda della situazione, potete usare solo i dati dei logger oppure far preparare un dossier completo di mappatura e qualificazione.
